Warsztaty ciasteczkowe w grupie "Słoneczka"
W piątek w grupie „Słoneczek” odbyły się bardzo smakowite i radosne warsztaty – przedszkolaki uczyły się robić kruche ciasteczka.
Na początek sprawdziliśmy czy zgodnie z przepisem mamy wszystkie niezbędne składniki:
nauczycielka czytała, a dzieci wskazywały poszczególne składniki.
Później każdy z przedszkolaków miał szansę dodać jeden z niezbędnych składników
do powstania ciasteczek.
Najbardziej niebezpieczną część – czyli siekanie masła z mąką wykonała wychowawczyni,
pod czujnym okiem wszystkich przedszkolaków,
jednak za zagniatanie wzięły się po kolei wszystkie Słoneczka – robiły to z zachwytem i niesamowitą energią.
I były bardzo dumne z siebie gdy zagniotły piękną, błyszczącą kulę ciasta.
Podczas śniadania ciasto leżakowało w lodówce,
a później zaczęło się wałkowanie i wycinanie ciasteczek.
Dzieci z wielkim zapałem wzięły się do pracy więc ciasteczka
powstawały w błyskawicznym tempie.
Degustacja odbyła się po obiedzie – wszystkie Słoneczka stwierdziły,
że ciasteczka wyszły przepyszne i poprosiły o przepis
aby w domu upiec takie same:)
Oto przepis:
Kruche ciasteczka
Składniki: (na około 40 ciastek)
- 180 g. zimnego masła
- 200 g. cukru pudru
- 350 g. mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski, siekamy nożem, a później zagniatamy je, aż się dokładnie połączą. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy je do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc (ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni).
Po schłodzeniu ciasta odrywamy partiami kawałki ciasta i lekko podsypując je mąką rozwałkowujemy cienkie placki, najlepiej bezpośrednio na papierze do pieczenia – przy zwykłych ciastkach na grubość około 3 mm., przy ciastkach wizytówkach jak najcieniej.
Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy foremką dowolne kształty i stemplujemy napisy, wstawiamy ciasteczka do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy je kilka minut, do pierwszego, lekkiego zarumienienia. Smacznego :)